立秋,吃了芹菜以后,别碰此种食物,为了自身的健康,早知早受益

2018-08-21 12:09:57 浏览
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芹菜不能与黄瓜同吃

据说是因为黄瓜中含有维生素C分解酶,能破坏芹菜中的维生素C。但即使是真的那又怎样呢?一不会中毒,二不会有生命危险,最多就是维生素C缺乏。但维生素C的来源很是丰富,多吃点儿其他蔬菜、水果就可以。

另外,黄瓜中的维生素C也很丰富,9mg/100g,如果黄瓜中有维生素C分解酶,那单独吃黄瓜也会造成维生素C缺乏,黄瓜和任何蔬菜、水果都不能一起吃了。事实恰恰想法,黄瓜在很多菜中都以辅料或者配菜的形式出现。

立秋,吃了芹菜以后,别碰此种食物,为了自身的健康,早知早受益

芹菜不能与黄豆同吃

据说降低铁的吸收。钙多了会降低铁的吸收,芹菜中钙的含量为24mg/100g,量并不多,铁含量为0.5mg/100g并不是补铁佳品。而黄豆中钙含量为123mg/100g,铁35.8mg/100g,远远高于芹菜。

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芹菜的营养

芹菜中含有丰富的膳食纤维,所以便秘的人可以适当吃些芹菜。

芹菜叶中含有丰富的维生素A、胡萝卜素,对维生素A缺乏人群是良品。

立秋,吃了芹菜以后,别碰此种食物,为了自身的健康,早知早受益

芹菜茎中钙、钾等矿物质很丰富,但同时钠含量也较高,少量芹菜或许可以降血压(人体暂时没得到证实),但不适合高血压患者长期、大量使用,因为钠含量为159mg/100g,相当于0.4g食盐。

看到以上芹菜的营养价值,你还会觉得它不适合和什么一起吃吗?

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